1993年，“内蒙古伊利实业股份有限公司”正式成立。当时一位年仅23岁的伊利员工恐怕不会想到，随着中国改革开放的持续推进和国民经济的快速发展，伊利集团会成长为销售额过百亿的中国乳制品行业第一品牌，而他自己，也会经过十年历练，完成了由一名普通员工到中国乳制品行业领军人物的华丽转身，成为当时中国520家重点工业企业中最年轻的总裁。这位后来被称为“中国液态奶第一人”的年轻人，就是伊利集团董事长潘刚。
在外人看来，潘刚正在从事的工作无疑是一件幸福的事情，既能够帮助奶农脱贫致富，同时又能为亿万中国人提供营养丰富的乳制品。正因为如此，潘刚更多地体会到一份沉甸甸的责任，能够为消费者提供安全、健康和高品质的产品，是潘刚率领的伊利团队不断追求的目标。在潘刚看来，“高品质”始终是成就伊利品牌的重要保证。
潘刚获邀授道哈佛商学院
在更新的哈佛商学院案例库中，中国乳业领军企业伊利集团赫然名列其中，并作为研究中国经济发展的代表案例被重点推荐。作为中国食品行业第一个入选哈佛案例库的民族品牌，伊利集团董事长潘刚获邀授道哈佛商学院，对话国际商界精英。伊利集团对品质的执着坚持、其代表的中国制造的生产水准以及从业绩导向到责任导向的转变脉络，成为在场哈佛学子最为关注的内容。
哈佛方面对伊利格外重视，前后用了将近一年的时间对伊利案例进行研讨，并在正常的案例课程之外特别增加了一倍课时，用于对伊利案例的解读，这在中国企业中尚属首次。也正因如此，即使潘刚因工作繁忙不能如期赴美，哈佛仍提出愿以时空连线的方式与其现场交流。
当潘刚的东方面孔在美国东部时间3月6日透过大屏幕出现在哈佛商学院的学子面前时，现场爆发出热烈的掌声。哈佛的学子有太多的问题想在潘刚这里得到解答。其中，伊利为什么会成为中国乳制品行业第一品牌，奥运为什么会选择伊利，是哈佛学子首先关注的问题。
“最重要的是品质，”潘刚毫不犹豫地回答，“尽管中国制造仍然要不时面对来自外界近乎挑剔的审视，但真金不怕火炼，这虽然有压力，但也是好事。伊利从没有有停止过、也绝对不会停止对于产品品质的提高，我们将不断地证明，中国制造，值得信赖!”
几天后，在新华网访谈现场，温和从容的伊利少帅潘刚与《中国名牌》分享了自己的企业管理和品牌建设经验。
“‘伊利法则’适合目前的中国国情”
《中国名牌》：我们知道伊利作为中国企业的代表入选了哈佛商学院案例库，您本人也刚刚受邀同哈佛学子通过时空连线的方式进行交流,您在交流的过程中有哪些感受?
潘刚：伊利入选哈佛案例并不是我个人的荣誉，而是中国乳业整体繁荣的表现，也是改革开放的必然结果。改革开放使中国经济制度逐渐完善，人民生活水平逐步提高，为企业提供了难得的发展空间。伊利只是顺应了这样的趋势，并且抓住了难得的机遇。
正如我们国家正处于“又好又快”的发展中一样，中国乳业也是如此。所以，中国的乳品企业肯定会在将来的世界乳业格局中产生重要的影响。中国乳业应该延续这种用品质和责任丈量发展厚度的思路——哈佛案例的入选恰恰说明了国际经济界也认可了我们这种发展思路。
虽然美国每个州都有自己的乳品企业，但几乎没有一个美国本土的乳品企业能够称霸全美国。对于哈佛学子来说，伊利从偏远的内蒙古草原走出来，成功成为唯一一家覆盖全国的民族乳品企业，开创了一个与国外迥然不同的发展模式。并且，伊利的发展很能代表中国乳业的发展轨迹。而伊利以“平衡为主、责任为先”著称的“伊利法则”，在中国现有经济背景下，也更适合目前的中国国情。
《中国名牌》：您刚才提到了改革开放对伊利的影响，作为一个38岁的乳业掌门人，可以说您自己也是在改革开放中成长起来的，您对于改革开放有什么切身体会?什么是您感受最深的变化?
潘刚：改革开放的30年，是中国经济持续增长、社会生产力不断发展和增强的30年，更是中华民族实现伟大复兴的重要历史进程。30年的改革开放，缔造了举世瞩目的“中国奇迹”，而无数的成功企业正是这个奇迹的有机组成部分。伊利如此，其他所有企业也是如此。
随着改革开放的逐步推进，我国人民生活水平逐渐提高。这一点在乳业中直接体现为市场需求的不断扩大。人们生活越来越好，对牛奶的需求就越来越多。十几年前，牛奶还是有钱人才能享用的奢侈品，如今已经走入了老百姓的日常生活。我想，这是改革开放为乳业带来的最直观的改变。作为一家行业龙头企业，伊利也在此过程中不断发展壮大，从一个街道小厂发展成为中国乳业的领军者并以优良的品质、过硬的技术成为了唯一一家符合奥运标准，为奥运会提供乳制品的企业，向全世界展示中国乳业的风采。我想，这一切都是改革开放为伊利带来的机会。正因为有了改革开放的政策、环境支持，伊利才最终得以发展壮大，甚至是走向世界。
《中国名牌》：除了改革开放的大背景，您觉得让伊利从一个街道小厂发展成了中国乳业的领军者的因素主要有哪些?
潘刚：任何一个中国企业的发展都得益于稳定的社会环境和锐意进取的时代背景。伊利亦然。因此，我想用三句话来总结目前伊利取得的成绩：
第一句话是：科学技术是第一生产力，科技带领伊利实现了质的飞跃。2000年前后，伊利在国内率先应用最先进技术并加以改进，成功激发了中国消费者的消费需求，撬动了产业升级，开创了中国的“液态奶”时代，使牛奶由少数人享用的奢侈营养品变成了今天广大消费者的日用消费品。
第二句话是：只有代表亿万中国消费者、数百万奶农和所有乳品企业的利益，才能成为行业领导者。2000年后，伊利从年收入几亿元的区域企业发展成为中国乳品行业中第一个超过百亿规模、产品遍布全国的领军企业。伊利为中国亿万消费者带来了最安全、最健康的乳制品、带领数百万奶农走上了致富路并引领乳品行业走上了黄金发展期，伊利也由此成为中国乳品行业的领军企业。
第三句话是：在科学发展观的指引下，伊利要坚定不移地走可持续发展之路。去年我们在食品行业率先发布了《企业公民报告》，伊利成为了第一个由业绩导向到责任导向转变的中国食品企业。这意味着伊利已经摈弃传统的发展观念，实施速度与厚度并重的和谐发展战略。去年在大连举办的世界经济论坛中，我们提出了“绿色领导力”的概念，着力打造企业整个经营过程中的“绿色”全链条，追求 “绿色生产、绿色消费、绿色发展”的三位一体，要实现企业的绿色生产，倡导顾客的绿色消费，坚持品牌的绿色发展。就是要着眼于未来，走可持续发展道路。
“2008年‘两会’将成为中国经济发展史上的里程碑”
《中国名牌》： 2008年“两会”是党的十七大后召开的第一次全国“两会”，也是五年一次的换届大会。本次大会对于贯彻落实十七大精神具有十分重要的意义。作为十七大代表，您是如何看待这次大会的?
潘刚：我一直密切关注着本届“两会”的动态。特别高兴的是，看到“十七大”时提出的政策方向，在本届“两会”中明朗化了。党的十七大提出了发展中国特色社会主义的政治宣言和行动纲领;“两会”把党的主张和人民的意愿通过法定程序上升成了国家意志，为我们勾画了中国未来5年、甚至更长时间的发展蓝图。更加欣喜的是，越来越多的人关注民生、关注物价、关注食品安全。这对于乳品企业是最大的鼓舞和鞭策。
我感受最深的还是这次“两会”对“科学发展观”的进一步落实。正是在科学发展观的指导下，中国乳业正在加快从“单纯追求发展速度”到“发展厚度优于速度”的转变。而这恰恰与伊利一直坚持的“伊利法则”不谋而合。“厚度优于速度、行业繁荣胜于个体辉煌、社会价值大于商业财富”，这是伊利多年来坚持的“伊利法则”。
相信本届“两会”一定会成为中国经济发展史上承前启后的一座里程碑，继续深化改革、促进开放，为进一步落实科学发展观和全面建设小康社会指明方向。
《中国名牌》：对于这次“两会”您都关注什么?有哪些期许?
潘刚：我最关心的是广大奶农。温总理在工作报告中再次提到，要“积极发展畜牧水产业，扶持和促进规模化健康养殖。与牛奶合作社结合”。说明伊利倡导多年的“奶牛合作社”已经得到了政府的高度认可，这对广大奶农来说是最大的利好消息。今年1月份，物价指数仍居高不下，在一定程度上影响了人民的生活。因此，我特别关注政府对新农村建设的最新扶持政策，希望广大农民在物价和原材料上涨中真正得到好处。
“奥运是伊利最成功的品质背书”
《中国名牌》：奥运营销是伊利品牌战略的一个大手笔，您觉得伊利什么样的特质决定了自己成为奥运会赞助商?
潘刚：如果仅仅从赞助费用来说，伊利只是满足了奥组委对赞助企业所规定的门槛价，然后获取了奥运赞助商的资格，可能别的企业会提出更高的价格。但是北京奥组委选取乳制品赞助商，肯定不能仅仅依据赞助费用的价格，而更会看重产品的品质和企业的综合实力。尤其是食品行业，所以我觉得伊利之所以成为奥运赞助商，伊利生产的高品质产品得到了奥组委的认可才是最重要的原因。而作为年销售收入近200亿元的大型乳制品企业集团，伊利的综合实力更是毋庸置疑，所以伊利取得赞助商的资格当之无愧。
奥运标准等同于世界最高标准，奥运会乳制品赞助商的选择，是考察周期最长、流程最复杂、并且不以投标金额的高低为首要评判标准的，其更看重的是企业的安全、健康、诚信及可持续发展。能够为奥运会提供乳制品，说明伊利的产品已经通过了国际最高标准的检验。所以，与其说伊利选择了奥运，不如说奥运选择了伊利。
《中国名牌》：目前奥运营销对伊利的品牌营销已经有了明显的效果么?
潘刚：在取得奥运赞助商的资格之后，近两年伊利的品牌价值得到了一个很大的提升，据世界权威品牌研究机构“世界品牌实验室”的研究结果表明，2005年伊利的品牌价值是120多个亿，2006年就突破了150多个亿，2007年达到了170亿，可以说奥运对伊利品牌价值的提升发挥了至关重要的作用。更为重要的是，伊利能够成为奥运会赞助商，无疑是通过了世界最高标准的检验，这是对伊利最好的一个品质的背书。
在一年一度的香港“最受消费者欢迎十大品牌”评选中，伊利凭借着“国际品质，奥运标准”获得了消费者的一致好评，成为了香港市民选出的心目中最喜爱的十大超市品牌，总票数列居第5位，名列饮品类首位，这也是内地企业的最高排名，再次为内地品牌赢得了荣誉。而伊利在香港的上市时间仅仅两个月，就在“最受消费者欢迎的十大品牌”评选中位居前列，除了产品品质过硬、口味纯正之外，伊利的奥运身份也起到了非常重要的作用。特别是香港作为2008年北京奥运会马术赛事的举办地，伊利“奥运专供”和“大陆第一乳品品牌”的身份引发了香港市民强烈的心理认同。
伊利的 “奥化产品”金典有机奶和营养舒化奶在2007年的销量都得到了大幅增长。可以说印着“中国印”的伊利产品都顺利获得了消费者的认可。这充分说明奥运已经正在内化为我们的核心竞争力。在奥运的助力下，中国乳业已经具备了突破200亿元的能力。而整个行业也已经初步完成了量的扩张，进入了品质和效率的全面竞争。随着今年奥运会的召开，奥运势能将得到充分的释放，伊利未来业绩的增长一定会更好。
“奶源是伊利产品生产的第一车间”
《中国名牌》：温总理在政府工作报告中提到了食品安全问题。伊利作为食品企业，对于食品安全有哪些关注?
潘刚：今年“两会”，食品安全问题被再次关注。为消费者提供100%安全、100%健康的食品，这是伊利的生存之本，更是每个企业的应有之义。去年一年，食品安全问题被舆论广泛关注。这一问题，宏观上关乎到国计民生、国家形象，在微观上关系到我们每个人的生活。因此，期待政府能进一步加强对食品生产的宏观调控，加大对市场秩序的整顿力度。
《中国名牌》：提到食品安全，广大奶农是否能够提供优质的奶源就显得尤为重要。而您自己似乎也始终将自己和伊利的发展与广大奶农联系在一起，是什么让您有这样的情结?
潘刚：伊利的发展是中国乳业的一个缩影，也可以被看作是一部中国奶农的发展史。奶农的辛苦努力，在源头上提高了中国乳制品的品质，而乳品企业的发展又带动了广大奶农的成长和富裕。二者浑然一体，和谐发展，共生共荣。这种天然的联系，让我谈任何问题都绕不过奶农这个群体。 中国乳业发展的一个核心问题就是奶源的问题，可以说是伊利产品生产的第一车间。有了优质的奶源，企业才能生产出高品质的产品，消费者的健康利益才能得到保障。而优质奶源的建设与发展则离不开奶农和企业双方共同不懈的努力：
一方面，奶农们通过自身的生产实践，提供优质的原奶;另一方面，伊利作为领军企业，带领其他兄弟企业，用先进的生产方式，科学的管理体系，带动奶农生产建设的升级。
所以，从这个意义上来说，奶农是土壤，给中国乳业提供丰厚的养分;伊利是大树，大树的茁壮成长，可以最大限度的保障水土不会流失，不会被沙化。土壤和树木，正是奶农和伊利，以及伊利所代表的中国乳品企业的唇齿相依、水乳交融关系的形象写照。二者浑然一体，和谐发展，共生共荣。
虽然我国目前已经开始在解决农业基础薄弱和农村发展相对落后的问题上加大了投入力度，但毕竟政策的推进是循序渐进的。因此，企业必须自觉地在力所能及的范围内为国家分忧，通过企业的持续健康发展，不断为国家创造更多的财富，以促进国家统筹城乡的步伐，推进和谐农村的建设。
“承担社会责任永远‘在路上’”
《中国名牌》：作为中国乳制品行业的领军企业，伊利必然要承担更多的社会责任，我们知道伊利在积极推动社会主义新农村建设方面取得了突出的成绩，您能否介绍一些这方面的情况?
潘刚：承担社会责任是企业发展应有之义，作为企业社会责任的重要组成部分，推动新农村建设不仅与企业发展息息相关，更是义不容辞的责任。无论是农业产业化还是新农村建设，伊利永远是最忠实的推动者和实践者。
伊利集团清晰地认识到，农牧业产品只有大规模地进入市场才能获得较高的回报率，也才能够有效地增加农民收入，而龙头企业的发展正是解决小农户进入大市场的一个关键。一方面，伊利集团不断的进行奶源基地建设模式的创新，使得更多的奶农可以规模化的参与到奶源基地的建设中来，为奶农劳动成果流向市场打下良好的基础;另一方面，伊利集团积极拓宽销售渠道，加强企业的市场化运作，挖掘市场需求，从而最终使得奶农的劳动成果转化成效益，为新农村建设积累财富。
事实上，伊利集团始终把“秉承社会责任，企业反哺三农”作为自己发展的座右铭。在新农村建设的过程中，伊利始终坚持帮助牧民养成真正的“造血能力”，而不是简单的“扶贫救助”，从而从根本上解决他们的生存问题。
在与广大奶农共同致富的过程中，伊利既是服务者、又是引导者。伊利集团始终坚持“授人以鱼”不如“授人以渔”的原则，为奶农提供先进的科学技术服务，引进科技知识，转变奶农的传统观念，提升奶农的养牛技能，从根本上解决农民的贫困问题，从而促进新农村建设的进程。 承担责任之路，只有起点，没有终点，要推动社会各方和谐共进，我们永远都在路上。(撰稿 谭浩)
